한살림 두부 포스터

콩을 재배해서 두부나 두유를 만든 후

부산물을 사료로 쓴다. 그리고 그 사료를 먹은 가축의 배설물을

다시 비료로 쓰는 방식을 지역생태순환 농업이라고 하는데

이를 통해 안전한 먹거리는 물론 지역 안에서 온전한 생태고리를

유지할 수 있다고 한다.    

이처럼 두부 하나를 사는 작은 행동도

우리가 생각하고 선택함에 따라 단순한 소비 행위

그 이상의 의미를 지닐 수 있다.